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J-GLOBAL ID:201602019227387220   整理番号:65A0089145

照射したたんぱく質における第ー次ラジカル形成

Primary radical formation in irradiated proteins.
著者 (2件):
資料名:
巻: 206  号: 4991  ページ: 1314-1315  発行年: 1965年 
JST資料番号: D0193A  CODEN: NATUA   資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR) 
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種々のたんぱく質をメルカプトエチルアミンと共に60Coによるガンマ線で照射し,ESLスペクトルを観測。たんぱく質は,ウシ血清アルブミン,リボヌクレアーゼ,トリブシン,グリアジン,リソチームおよびペプシン等のように含硫たんばく質のグループとサルミンゼラチン,ツェィンおよびのように非含硫グループで,スペクトルの差異が認められ,含硫グループは全て同様のスペクトルを示した。このことから,ラジカル形成は任意の過程によるのではなく,この過程で含硫アミノ酸が重要な役割を果していると考えられる;図3参8
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