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J-GLOBAL ID：201602019311190610   整理番号：70A0399462

電極製パン粉の金属イオンの挙動 I

著者 (3件)： 熊谷昌士 (日本食品分析センター) ,  斉藤実 (日本食品分析センター) ,  山下太郎 (日本食品分析センター)
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 13  号： 8  ページ： 89-103  発行年： 1970年 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN) 

タイトルに関連する用語 (3件)： パン粉 ,  金属イオン ,  挙動