文献

J-GLOBAL ID：201602019414930220   整理番号：69A0323983

糸状菌ミロシナーゼ I 培養条件およびその精製と性質

著者 (3件)： OHTSURU M (京大(食糧研)) ,  TSURUO I (京大(食糧研)) ,  HATA T (京大(食糧研))
資料名： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
巻： 33  号： 9  ページ： 1309-1314  発行年： 1969年 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 糸状菌ミロシナーゼを生産する日的でAspergillus sydowi IFO4284を芥子抽出物を含む培地で2週聞培養し,培養液から硫簑沈殿,DEAE-セルロースおよびDEAE-Sephadexによるクロマトグラフィーにて約150倍精製したミロシナーゼ標品を得た.この標品を用いたpH-活性,pH安定性および熱安定性曲線を,チオグルコシダーゼおよびスルファターゼ活性について比較した結果,それらの間に差異のないことを認めた.また,DEAE-Sephadex上の両活性に対するクロマトグラムとよく一致することなどから,Asp.sydowiの生産するミロシナーゼは,チオグルコシダーゼとスルファターゼとの混合体ではなくて単一のβ-チオグルコシダーゼであると結論した:参13

タイトルに関連する用語 (5件)： 糸状菌 ,  ミロシナーゼ ,  培養条件 ,  精製 ,  性質