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J-GLOBAL ID：201602019427850960   整理番号：58A0039836

凝固乳中の加水の検出 III

UEber die Bestimmung des Fremdwassergehaltes in geronnenen Milchproben.

著者 (1件)： EFFERN J
資料名： Milchwissenschaft  (Milchwissenschaft)
巻： 13  号： 4  ページ： 179-180  発行年： 1958年 
JST資料番号： D0077A  ISSN： 0026-3788  CODEN： MILCAD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (2件)： 凝固 ,  乳