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J-GLOBAL ID：201602019831615206   整理番号：71A0197056

飽和脂肪酸およびそのメチルエステルの自動酸化時の炭化水素の生成

Zur Bildung von Kohlenwasserstoffen bei der Autoxidation gesattigter Fettsaeuren und ihrer Methylester.

著者 (2件)： KLEINAU H-J ,  NEITZEL Ch
資料名： Fette Seifen Anstrichm  (Fette. Seifen. Anstrichmittel)
巻： 72  号： 12  ページ： 1025-1029  発行年： 1970年 
JST資料番号： B0531A  ISSN： 0015-038X  CODEN： FSASA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： ドイツ語 (DE)

抄録/ポイント： 飽和脂肪酸およびそのメチルエステルを加熱酸化させると他の反応にましって飽和,不飽和の炭化水素類が生成することをガスクロ,薄層クロマト,IRなどにより確認。これら炭化水素は酸素のない状態で熱的抑制すなわち脂肪酸の熱分解によるものであり水素ラジカルの挙動を追跡することで飽和および不飽和になる反応機構を明らかにした;写図7参6

シソーラス用語： パルミチン酸 ,  ミリスチン酸 ,  脂肪酸 ,  自動酸化
準シソーラス用語： 脂肪酸エステル

タイトルに関連する用語 (4件)： 飽和脂肪酸 ,  メチルエステル ,  自動酸化 ,  炭化水素