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J-GLOBAL ID：201602019896319981   整理番号：58A0040752

向流分配による植物油のグリセリド構造 III サフラワ油

Glyceride’ Structure of Vegetable Oils by Countercurrent Distribution. III. Safflower Oil.

著者 (2件)： SCHOLFIELD C R ,  DUTTON H J
資料名： J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 35  号： 10  ページ： 493 - 496  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

抄録/ポイント： C¹⁴標識パルミチン酸とのエステル基交換の後,向流分配により分別し,グリセリド構造を研究した結果サフラワ油は不均質分布則に従うことが判明した

タイトルに関連する用語 (4件)： 向流分配 ,  植物油 ,  グリセリド ,  サフラワ油