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J-GLOBAL ID：201602019976336364   整理番号：58A0027869

果実中の酸の分析法 (特にl-りんご酸と酒石酸:A.O.A.C.分析法に関する報告)

Fruit Acids.

著者 (1件)： WILSON J B
資料名： J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
巻： 41  号： 2  ページ： 254-257  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0268A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (6件)： 果実 ,  酸 ,  分析法 ,  りんご酸 ,  酒石酸 ,  報告