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J-GLOBAL ID：201602020033910000   整理番号：57A0000717

過ヨウ素酸塩-過マンガン酸塩酸化による-不飽和脂肪酸の不飽和度とその位置の測定

Periodate-Permanganate Oxidations for Determining Location and Amount of Unsaturation in Monounsatu-rated Fatty Acids.

著者 (2件)： JONES E P ,  STOLP J A
資料名： J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 35  号： 2  ページ： 71-76  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (5件)： 過ヨウ素酸塩 ,  過マンガン酸塩 ,  酸化 ,  不飽和脂肪酸 ,  不飽和度