文献

J-GLOBAL ID：201602020153313634   整理番号：70A0189714

ローマ地区で生産される牛乳のナトリウムおよびカリウム含量

II contenuto in sodie e potassio del latte prodotto nell’agro Romano.

著者 (3件)： SEGANTI V ,  DREASSI M ,  GUARNIERI E
資料名： Latte  (Latte)
巻： 44  号： 5  ページ： 339  発行年： 1970年 
JST資料番号： E0174A  ISSN： 0023-8880  CODEN： LATEA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イタリア (ITA)  言語： イタリア語 (IT)

抄録/ポイント： ローマの中央乳業工場の集乳地域15か所より各地域から200試料内外を集め,炎光分析法によりナトリウムおよびカリウム含量を測定した。その結果Naの平均値は牛乳100mlあたり40~50mg,Kは160~180mgであってK/Na比は3.50~3.80であることを認めた;表1参2

シソーラス用語： カリウム ,  ナトリウム ,  牛乳
準シソーラス用語： カリウム(牛乳中) ,  ナトリウム(牛乳中) ,  牛乳中

タイトルに関連する用語 (5件)： ローマ ,  地区 ,  牛乳 ,  ナトリウム ,  カリウム含量