文献

J-GLOBAL ID：201602020172548740   整理番号：69A0160673

Mucorales目のかびの脂肪酸組成の生長温度による影響

The effect of growth temperature on the fatty acid composition of fungi in the order Mucorales.

著者 (3件)： SUMNER J L ,  MORGAN E D ,  EVANS H C
資料名： Can J Microbiol  (Canadian Journal of Microbiology)
巻： 15  号： 6  ページ： 515-520  発行年： 1969年 
JST資料番号： B0506A  ISSN： 0008-4166  CODEN： CJMIAZ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： カナダ (CAN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Mucorales目のかびで新たに分離した耐熱性,温度順化性の株の脂肪酸組成をMucor種の低温性および中温性の数株と比較したところ,各々の種について培養時間,生長温度によって脂肪酸組成が変化していた。中温性と低温性の株の脂質は不飽和度では同じ位であった。28度で温度順化性の株の脂質の不飽和度は低温性,中温性のそれと比べ大差はなかったが,耐熱性の株では著しく低かった。高温で温度順化性および耐熱性の株の脂質の不飽和度は下がるが,48度までは,共に同様の不飽和度を示した;表5参23

シソーラス用語： 脂肪酸
準シソーラス用語： Mucoralea ,  Mucorales ,  脂肪酸(Mucoralea)

タイトルに関連する用語 (4件)： Mucorales ,  かび ,  脂肪酸組成 ,  生長