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J-GLOBAL ID：201602020200477136   整理番号：57A0000827

ぶどう酒中の蛋白質についての知見 III(水溶性ぶどう蛋白のロ紙電気泳動法による研究)

Zur Kenntnis der Eiweissstoffe des Weines. III. Mitteilung. Papierelektrophoretische Untersu-chungen der ”Ioeslichen” Traubenproteine.

著者 (2件)： KOCH J ,  SCHWAHN H
資料名： 不明
巻： 107  号： 1  ページ： 20-24  発行年： 1958年 
JST資料番号： Z0000A  資料種別： 不明
発行国： その他 (ZZZ) 

タイトルに関連する用語 (7件)： ぶどう酒 ,  蛋白質 ,  水溶性 ,  ぶどう ,  蛋白 ,  電気泳動法 ,  研究