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J-GLOBAL ID：201602020367360737   整理番号：72A0167293

ジアゾ化スルファニル酸によるチアミンの定量

Determination of thiamine by diazotised sulphanilic acid.

著者 (1件)： SAROJ K K
資料名： J Food Sci Technol  (Journal of Food Science & Technology)
巻： 8  号： 2  ページ： 46-49  発行年： 1971年 
JST資料番号： E0090C  ISSN： 0022-1155  CODEN： JFSTAB  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： インド (IND)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ジアゾ化スルファニル酸によるチアミンの比色分析の最適条件を検討。ジアゾ化したスルファニル酸0.7m1を1.7m1の重炭酸ソーダーか性ソーダ試薬に加えに1分後36%ホルムアルデヒド0.2mlを加える。次にチアミン塩酸塩1mlを加え.水にて10mlとする。90分後にピンク色の呈色を485mμの吸収で測定。この方法のジアゾ試薬の量,重炭酸ソーダーか性ソーダ試薬の影響.ホルムアルデヒドの量,呈色安定性,温度の影響について検討を行なった。本法によって10--200μgのチアミンを定量することができる;写図7参8

シソーラス用語： スルファニル酸 ,  チアミン
準シソーラス用語： 吸光分析

タイトルに関連する用語 (4件)： ジアゾ化 ,  スルファニル酸 ,  チアミン ,  定量