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J-GLOBAL ID：201602020390853112   整理番号：74A0210938

不溶性ラミナランにおける可溶性と不溶性成分の分離と特性

Separation and characterization of the soluble and insoluble components of insoluble laminaran.

著者 (2件)： NELSON T E ,  LEWIS B A
資料名： Carbohydr Res  (Carbohydrate Research)
巻： 33  号： 1  ページ： 63-74  発行年： 1974年 
JST資料番号： B0929A  ISSN： 0008-6215  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 不溶性のラミナランを溶解度の差によって可溶性部分と不溶性部分に分割し,それぞれexo-(1→3)-β-D1グルカナーゼにより分解して構成成分に分けた。また過よう素酸酸化,還元,穏やかな酸加水分解,酵素による分解などによって調べた結果,ゲンチオビオースの存在の有無,枝分れの仕方,還元末端のモノ置換マンニトール残基の有無などが溶解性に影響していることがわかった;写図1表1参29

シソーラス用語： グルカナーゼ ,  溶解度
準シソーラス用語： ラミナラン

タイトルに関連する用語 (3件)： 不溶性 ,  ラミナラン ,  可溶性