文献

J-GLOBAL ID：201602020433414690   整理番号：71A0403603

マイクロ波加熱による食品の発ぼう乾燥加工 XX たんぱく質食品の発ぼう乾燥(14) 鳥獣類たんぱく原料の発ぼう乾燥法

著者 (2件)： 露木英男 (日本大(農獣医)) ,  首藤醇 (日本大(農獣医))
資料名： 食品工業  (Food Industry)
巻： 14  号： 12  ページ： 82-88  発行年： 1971年 
JST資料番号： G0204A  ISSN： 0559-8990  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN) 

タイトルに関連する用語 (6件)： マイクロ波加熱 ,  食品 ,  たんぱく質 ,  鳥獣類 ,  たんぱく ,  原料