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J-GLOBAL ID：201602020554119377   整理番号：69A0168833

ニソジンの揮発成分の性質

Characterization of some volatile constituents of carrots.

著者 (5件)： BUTTERY R G ,  SEIFERT R M ,  GUADAGNI D G ,  BLACK D R ,  LING L C
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 16  号： 6  ページ： 1009-1015  発行年： 1968年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ニン.ジン(Daucus carota L.var.Sativa)根から得られる蒸気揮発油は約40ppmであるがそれをガスクロマトにかけて分離し挺後質量分析および赤外吸収スペクトルで分析。同定された圭要成舜は,テル琶ノレン,γ-ピサボレン,γ-テルピネン,カリオフィレン..サビネン,その他のテルペノイド化合物,ファルカリノール,テルぜネン4-オール,ポルニル酢酸ウσ-テルピネオール,ミリスヂシ.ン12-ノネナート,オクタナールおよび8種の酸化化合物であつ織写図2表3参13

シソーラス用語： ニンジン ,  根
準シソーラス用語： ニンジン(根/揮発成分) ,  揮発成分

タイトルに関連する用語 (2件)： 揮発成分 ,  性質