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J-GLOBAL ID：201602020555891537   整理番号：71A0404400

Aerobacter aerogenesによるイソアミラーゼの生産III 流加法の検討

著者 (3件)： 藤尾雄策 (九州大(農)) ,  三分一政男 (九州大(農)) ,  上田誠之助 (九州大(農))
資料名： 醗酵工学雑誌
巻： 49  号： 7  ページ： 626-631  発行年： 1971年 
JST資料番号： F0052A  CODEN： HKZAA   資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN) 

抄録/ポイント： 溶存酸素濃度一定の回分培養におけるイソアミラーゼ生成はこれまでの通気量を一定とした培養と同じ結果を得た.すなわち,培養に際して酸素供給速度が菌体増殖の律速因子にならない限り,イソアミラーゼ生成に溶存酸素濃度の依存性はない.溶存酸素濃度を一定とした流加法による培養は資化炭素源量の増加に伴い菌体生成量を直線的に増加させ,回分培養の2倍の菌体濃度まで培養でき,単位菌体量当りのイソアミラーゼ活性値を回分培養よりも約40%高くし,単位時間,単位培養液量当りでは約2.5倍,以上のことより,イソアミラーセ生産に対して流加法は工業的にすぐれた培養方法と考えられる:参5

タイトルに関連する用語 (2件)： イソアミラーゼ ,  加法