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J-GLOBAL ID：201602020558374037   整理番号：71A0189273

ビール工場試験室におけるメートル制化 II 60°F基準検糖計による20°Cの糖液比重の測定

Metrication in the brewery laboratory. II. The use of a 60°F saccharometer to read gravities at 20°C.

著者 (1件)： SAVAGE R I
資料名： J Inst Brew  (Journal of the Institute of Brewing)
巻： 77  号： 3  ページ： 264-265  発行年： 1971年 
JST資料番号： C0302A  ISSN： 0046-9750  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： メートル制への移行にともない,現在60。F基準の値は20°C基準に全面的に変更されるため新しい検糖計が大量に必要となるがメーカーの供給体制が確立するまでのざん定的な手段として現在の値の換算方法を案出した。SG20=SG60(D20/D60)(DW60/DW20)上式による補正表も合せて示してある;表1参3

シソーラス用語： 温度 ,  麦汁 ,  標準化 ,  密度
準シソーラス用語： ビール工業

タイトルに関連する用語 (5件)： ビール工場 ,  試験室 ,  メートル制 ,  糖液 ,  比重