抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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23gのLactobacillushelveticusから出発し,熱変性,硫安分画,DEAE-Sephadexによるクロマトグラフィーを2回行いトランスーN-デオキシリボシラーゼを精製し,硫安中で結晶化したoこの結晶標品の分子量はゲルろ過法により分子量は約82000と推定された。分離した酵素の基質特異性は幅広いものであり1試みた5種のデオキシリボース供与体と6種の受容体のいずれの組み合わせにもほとんど同程度の活性を示した。また,この酵素はモノヨード酢酸やp-クロルメルクリ安息香酸,EDTA,HgC12等の試薬では阻害されなかった;写図9表2参23