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J-GLOBAL ID:201602020756924700 整理番号:58A0040015
チーズの熟成
Studies on Cheese Ripening.
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著者 (2件):
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資料名:
Milchwissenschaft (Milchwissenschaft)
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巻:
13
号:
1
ページ:
9-11
発行年:
1958年
JST資料番号:
D0077A
ISSN:
0026-3788
CODEN:
MILCAD
資料種別:
逐次刊行物 (A)
発行国:
ドイツ (DEU)
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