文献

J-GLOBAL ID：201602020799773269   整理番号：70A0202619

バルト海のニシン油中の長鎖脂肪酸

Fatty acids of long chain length in baltic herring lipids.

著者 (2件)： LINKO R R ,  KARINKANTA H
資料名： J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻： 47  号： 2  ページ： 42-46  発行年： 1970年 
JST資料番号： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 67年5月と9月に捕えたバルト海のニシンの肉中の脂肪をメチルエステル化後,尿素付加分離,TLC,昇温GLCによって,5月のニシンには,24~32の炭素数の15種の脂肪酸,9月には24~28の炭素数の9種の脂肪酸があることが判明。アルカリ異性化前後のUV,オゾン化物のIRおよびGLCによって,テトラコサノン酸,15-テトラコセノン酸,12,15,18,21-テトラコサテトラエノン酸,9,12,15,18,21-テトラコサペンタエノン酸,6,9,12,15,18,21-テトラコサヘキサエノン酸など7種の高級不飽和脂肪酸を同定した;写図3表3参17

シソーラス用語： 脂肪酸組成
準シソーラス用語： 15-テトラコセン酸 ,  テトラコサン酸 ,  にしん油

タイトルに関連する用語 (3件)： バルト海 ,  ニシン ,  長鎖脂肪酸