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J-GLOBAL ID：201602020974314787   整理番号：58A0034667

ある種の果物やてん菜のしぼりかす中に含まれるペクチン様物質の特性試験法

A Method for the Characterization of Pectic Substances in Some Fruit and Sugar-Beet Mares.

著者 (3件)： GEE M ,  McCOMB E A ,  McCREADY R M
資料名： Food Res  (Food Research)
巻： 23  号： 1  ページ： 72-75  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0005A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (7件)： 種 ,  果物 ,  てん菜 ,  しぼりかす ,  ペクチン ,  物質 ,  特性試験