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J-GLOBAL ID：201602021163599842   整理番号：58A0040552

粒子の大きさによって分別された小麦粉からでんぷんとグルテンの回収

Starch and Gluten Recovery from Particle Size Separated Wheaten Flour.

著者 (1件)： HONSCH W M
資料名： Starch  (Starch)
巻： 10  号： 12  ページ： 324-325  発行年： 1958年 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： ドイツ (DEU) 

分類 (3件)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

タイトルに関連する用語 (5件)： 粒子の大きさ ,  分別 ,  小麦粉 ,  でんぷん ,  グルテン