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J-GLOBAL ID：201602021163913059   整理番号：58A0034626

米デンプン;米デンプンのアミロース含量の品種による相違

Rice Starch,Varietal Differences in Amylose Content of Rice Starch.

著者 (4件)： WILLIAMS V R ,  WU W T ,  TSAI H Y ,  BATES H G
資料名： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 6  号： 1  ページ： 47-48  発行年： 1958年 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： アメリカ合衆国 (USA) 

タイトルに関連する用語 (4件)： 米デンプン ,  アミロース含量 ,  品種 ,  相違