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J-GLOBAL ID：201602021212744608   整理番号：61A0085736

Aspergillus nigerのペクチン分解酵素頬 I ペチン分解酸素の活性混合物の生産

The pectic enzymes of kspervillus niger. 1. The production of active mixtures of pectic enzymes.

著者 (2件)： TUTTOBELLO H ,  MILL P J
資料名： Biochem J  (Biochemical Journal)
巻： 79  号： 1  ページ： 51-57  発行年： 1961年 
JST資料番号： B0205A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR) 

抄録/ポイント： ナンキンマメのペクチンとの培養法を考察;エタノール沈殿による調製品のペクチン粘度減少活性は市販品よりも高い

タイトルに関連する用語 (9件)： Aspergillus ,  ペクチン ,  分解酵素 ,  頬 ,  チン ,  分解 ,  酸素 ,  活性 ,  混合物