抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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上記酵素を,上記細菌抽出液から,熱処理,硫安分画,ゲルろ過で50倍精製した。標品は1Mりん酸カリウム pH 8.0,0°Cでの変性熱不活性化に対し,ピリドキサルリん酸,L-イソロイシンで安定化される。L-トレオニン,L-セリンを基質とし,最適pHは9~9.5である;図13表3参41