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J-GLOBAL ID：201602021334343914   整理番号：70A0154702

Actinidia chiensis(サルナシ科)の陰イオン性プロティナーゼ結晶酵素の調整と性質

Anionic proteinase from Actinidia chinensis, Preparation and properties of the crystalline enzyme.

著者 (1件)： McDORALL M A
資料名： Eur J Biochem  (European Journal of Biochemistry)
巻： 14  号： 2  ページ： 214-221  発行年： 1970年 
JST資料番号： B0206B  ISSN： 0014-2956  CODEN： EJBCAI  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 表題植物よりN²-ベンゾィル-L-アルギニンエチルエステル,N²-p-トルエンースルホニル-L-グルタミンρ-ニトロフェニルエステル,およびゼラチンの加水分を触媒する酵素を精製。反応論的にはババインに似た性質をもつ。ゲルろ過により求めた分子量は13000。ゲル電気泳動ではpH8.3と5.0で陰イオンとして挙動し,2つの活性な分画に別かれる。これら2つの成分をDEAE-セルロースにより部分的に分離。5.5-ジチオビス-C2-ニトロ安息香酸などで阻害され,1.4-ジチオトレイットで活性が回復するのでスルフヒドリル基が必須であると考えられる;写図7表1参29

シソーラス用語： プロテイナーゼ
準シソーラス用語： Actinidia chinensis

タイトルに関連する用語 (6件)： Actinidia ,  サルナシ科 ,  陰イオン性 ,  結晶 ,  酵素 ,  性質