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J-GLOBAL ID：201602202043367616   整理番号：15A1297452

精液persicaeおよび精液armeniacaeの脂肪酸に及ぼす電子ビーム照射の影響【Powered by NICT】

Influence of electron beam irradiation on fatty acids of semen persicae and semen armeniacae

著者 (9件)： Shang Feifei (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Chen Yuntang (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Fan Jialin (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Li Xiangdon (Office of Returning Farmland to Forest, Dep. of Forestry Henan Province, Zhengzhou) ,  Xie Yuhua (Hezhou university,Inst. of food science and engineering technology, Hezhou) ,  Yang Bao’an (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Xu Bo (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Dong Weijie (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...) ,  Cui Long (Isotope Inst. Co.,Ltd., Henan Acad. of Sci.,Henan Key Lab. of Nuclear Agriculture, Henan Province Irradiation ...)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 16  ページ： 319-323  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 電子ビーム照射の影響を油中の伝統的な漢方薬について調べ,原料として電子ビームによる0,1,3,5,7kGyの線量で照射し,それぞれ精液Armeniacaeと桃仁を用いて,0と6か月後に粗脂肪,脂肪酸価,酸価及び過酸化物価を分析した。結果は,粗脂肪含量は照射線量によって殆ど影響されないことを示した。照射線量と貯蔵時間が増加すると,酸価及び過酸化物価は増加した。脂肪酸値は照射線量の増加とともに有意に変化しなかった。しかし不飽和脂肪酸は,一般に貯蔵時間の延長に伴いで減少した。0kGy線量のBenhenic酸は精液Persicaer六か月後に検出されなかったが,照射後に検出された。照射後の桃仁中のリノレン酸をチェックした。本研究では,油中の伝統的な漢方薬の電子ビーム照射硬化のためのデータサポートを提供することができた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *電子ビーム ,  *照射 ,  酸価 ,  *脂肪酸 ,  放射線量 ,  過酸化物価 ,  *電子照射 ,  不飽和脂肪酸 ,  漢方製剤 ,  *酸 ,  *精液 ,  照射線量 ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸
準シソーラス用語： 脂肪含量 ,  粗脂肪 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 肉製品  (FJ12033F) ,  穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (1件)： リノレン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 精液 ,  脂肪酸 ,  電子ビーム照射