HPLC-ESR法によるほうれん草に含まれる水溶性成分のO<sub>2</sub><sup>-・</sup>消去活性評価

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J-GLOBAL ID：201602202680717345 整理番号：16A0236136

HPLC-ESR法によるほうれん草に含まれる水溶性成分のO₂^-・消去活性評価

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資料名：
巻： 62nd ページ： 128 発行年： 2015年08月27日
JST資料番号： Y0057A ISSN： 2759-3843 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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野菜とその加工品 , 食品の化学・栄養価 , バイオアッセイ

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