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J-GLOBAL ID:201602203417299802   整理番号:16A0251915

誘電泳動速度計測による熱処理酵母の代謝評価-低温における加熱時間の影響-

著者 (4件):
資料名:
巻: 32nd  ページ: ROMBUNNO.30AM2-PS-100  発行年: 2015年10月21日 
JST資料番号: X0768B  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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分類 (2件):
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代謝と栄養  ,  生物物理的研究法 

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