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J-GLOBAL ID：201602205466852676   整理番号：16A0147589

県産農畜産物の品質特性・加工特性の解明と高付加価値化に関する研究(1)県産農産物の品質特性の解明 ア 品質特性の解明(ウ)ウメの品質特性 b 梅干の品質評価

著者 (3件)： 吉田誠 (神奈川県農技セ) ,  坂本真理 (神奈川県農技セ) ,  曽根田友暁 (神奈川県農技セ)
資料名： 神奈川県農業技術センター試験研究成績書(生産環境)
号： 10  ページ： 184-185  発行年： 2015年12月 
JST資料番号： J1298C  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

タイトルに関連する用語 (9件)： 畜産物 ,  品質特性 ,  加工特性 ,  高付加価値化 ,  研究 ,  農産物 ,  ウメ ,  梅干 ,  品質評価