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J-GLOBAL ID：201602207202729798   整理番号：15A1345843

Enterococcus faecalis SK32 0.01シトルリンからのアルギニンデイミナーゼの精製と特性化【Powered by NICT】

Purification and characterization of an arginine deiminase from Enterococcus faecalis SK32.001 producing citrulline

著者 (6件)： Liu Xin (State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Shuai Yuying (Nantong Richen Bioengineering Co., Ltd., Nantong) ,  Zhang Tao (State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Jiang Bo (State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Miao Ming (State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi) ,  Mu Wanmeng (State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Jiangnan Univ., Wuxi)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 12  ページ： 165-169  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Enterococcus faecalis SK32.001由来のアルギニンデイミナーゼ(ADI)の粗酵素を精製し,ADIの基本的性質を調べた。SDS-PAGEの結果は,ADIは硫酸アンモニウム,HiPrep Q FF1610およびセファデックスG-75ゲルろ過クロマトグラフィーで沈殿画分による均一レベルまで精製したことを示した。精製ADIの分子量は約42kuと推定された。精製ADIの至適温度とpHは50°C及び6.5であった。ADI活性は30~40°Cの温度と5.5~7.5のpH範囲で安定性を維持した。金属イオンの中で,異なる濃度のZn~(2+)は明らかに活性に影響を与えた。mmol/L Zn~(2+),10mmol/L Co~(2+),10mmol/LのCa~(2+)及び10mmol/L Mg~(2+)は効果的な助触媒した10mmol/L Cu~(2+)は活性の少ない向上であった。Michaelis定数は1.33mmol/Lであり,最大速度は2.41μmol/分であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 酵素 ,  助触媒 ,  ゲル浸透クロマトグラフィー ,  SDS-PAGE ,  Michaelis定数 ,  クロマトグラフィー ,  分子量 ,  硫酸アンモニウム ,  沈殿 ,  *キャラクタリゼーション ,  金属イオン ,  Sephadex ,  画分 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  ウレア化合物 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 最高速度 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 食品工業一般  (FJ02010F) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： シトルリン

タイトルに関連する用語 (5件)： Enterococcus ,  シトルリン ,  アルギニンデイミナーゼ ,  精製 ,  特性化