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J-GLOBAL ID：201602208897046099   整理番号：16A0335664

寒冷地向け超強力小麦新品種「こしちから」の育成

著者 (13件)： 谷口義則 (農研機構 東北農業研究セ) ,  伊藤裕之 (農研機構 東北農業研究セ) ,  池永幸子 (農研機構 東北農業研究セ) ,  中村俊樹 (農研機構 東北農業研究セ) ,  石川吾郎 (農研機構 東北農業研究セ) ,  吉川亮 (農研機構 中央農業総合研究セ) ,  中村和弘 (農研機構 九州沖縄農業研究セ) ,  平将人 (農業技術研究機構 作物研) ,  八田浩一 (農研機構 北海道農業研究セ) ,  前島秀和 (長野県農試) ,  伊藤美環子 (農研機構 北海道農業研究セ) ,  中村洋 (農業技術研究機構 作物研) ,  伊藤誠治 (農研機構 中央農業総合研究セ 北陸研究セ)
資料名： 東北農業研究センター研究報告  (Bulletin of the Tohoku Agricultural Research Center)
号： 118  ページ： 1-19  発行年： 2016年03月 
JST資料番号： S0383B  ISSN： 1347-3379  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 「こしちから」は秋播のパン・中華麺用硬質小麦で,グルテニン遺伝子Glu-D1dとGlu-B3gを有する超強力小麦である。1996年5月に「盛系C-138(後の東北209号)」と「東北205号(ハルイブキ)」との人工交配を行い,派生系統育種法で育成した。2013年8月に育成を完了し,2014年4月に品種登録出願を行った。播性はIV,出穂期および成熟期は寒冷地の基準で“やや早”であり,寒冷地の硬質主力品種「ゆきちから」より出穂期は1日早く,成熟期は1日遅い。稈長が89cmのやや短稈種で,穂型は紡錘状,ふ色は赤渇で有芒である。「ゆきちから」と比較して子実重と千粒重は同程度で容積重は大きい。子実は硬質で粒の形と大きさが“中”の赤粒種,外観品質は“上の下”である。「ゆきちから」より蛋白質含量がやや多く,灰分含量がやや少ない。「ゆきちから」と比較して製粉歩留が高く,ファリノグラムの吸水率は同程度で,バロリメーター値は高く,エキステンソグラムの伸張抵抗はかなり強く,生地の力の程度も大きい。粉の色相は「ゆきちから」と比較して明度が低く,赤みと黄色みが高い。育成地における製パン適性試験では「ゆきちから」より比容積および官能評価点がやや優れ,「1CW」と「HRW」より劣った。耐寒性は“やや強”だが,耐雪性は「ゆきちから」より劣る“やや弱”である。耐倒伏性は“強”,穂発芽性は“かなり難”で「ゆきちから」に優る。縞萎縮病抵抗性は“強”,赤かび病と赤さび病抵抗性は“中”,うどんこ病抵抗性は“やや弱”である。栽培適地は東北・北陸地域の根雪期間80日以下の平坦部で,パン・中華麺用およびブレンド用としての普及が期待される。(著者抄録)

シソーラス用語： *コムギ ,  *新品種 ,  寒冷地 ,  グルテニン ,  *作物育種 ,  登録 ,  収率 ,  耐病性
準シソーラス用語： *こしちから ,  栽培適地 ,  収量性 ,  病害抵抗性 ,  *品種育成 ,  品種登録 ,  品種特性

分類 (2件)： 作物育種一般  (FC02010K) ,  麦  (FC03033M)

引用文献 (13件)：

• Branlard, G.; Dardevet, M.; Saccomano, R.; Lagoutte, F.; Gourdon, J. 2001.Genetic diversity of wheat storage proteins and bread wheat quality. Euphytica 119 : 59-67.
• Funatsuki, W. M.; Takata, K.; Tabiki, T.; Ito, M.; Nishio, Z.; Funatsuki, H.; Yamauchi, H. 2006. A specific combination of HMW and LMW glutenin subunits results in extra-strong dough properties. Gluten proteins 2006 2007: 1-5.
• 池永幸子,谷口義則,中村和弘,伊藤裕之. 2012. 超強力小麦品種「銀河のちから」を利用したブレンド粉の製パン適性. 作物学会誌 81 (別2) : 296-297.
• 中村和弘,上原 泰,細野 哲,牛山智彦.2007. 中華めん用硬質小麦新品種「ハナマンテン (華漫天)」の育成. 北陸作物学会報 42: 81-84.
• 農林水産技術情報協会. 1998. 平成9年度種苗特性分類調査報告書 小麦.

タイトルに関連する用語 (4件)： 寒冷地 ,  小麦 ,  新品種 ,  こし