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J-GLOBAL ID：201602209212393421   整理番号：16A0302323

超音波による食品中の異物検査の基礎検討

著者 (7件)： 穂積直裕 (豊橋技科大) ,  神納貴生 (豊橋技科大) ,  遠藤政男 (豊橋技科大) ,  伊藤智啓 (名古屋工大) ,  市毛将司 (愛知県産業技術研) ,  小林和人 (本多電子) ,  天野啓二 (三井金属計測機工)
資料名： 超音波Techno  (超音波テクノ)
巻： 28  号： 2  ページ： 85-90  発行年： 2016年04月01日 
JST資料番号： L2344A  ISSN： 0916-2410  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本文では,超音波を用いた食品中の非金属系異物の検出,あるいは品質の評価を可能とする小型かつ簡易な検査システムの開発を説明した。まず,液体状食品中の異物を検討した。ここでは,超音波による食品中異物検出イメージ,異物が多い食品を紹介した。ついで,医療用超音波診断装置による液体状食品中の異物検出を検討した。ここでは,ナイロン製テグスの観察像,ショ糖中に配置したナイロン製テグスからの信号強度,音響材料の音響インピーダンス,食品中の毛髪の検出を紹介した。つづいて,レトルト食品中の異物検出を検討した。ここでは,単一集束超音波振動子,透過式アレイセンサと搬送システムの概観とシステム概要を説明し,透過式アレイセンサによる食品中の異物検出を紹介した。最後に,本異物検査の有効性,今後の動向を述べた。

シソーラス用語： *超音波検査 ,  *食品検査 ,  異物【体内】 ,  医療機器 ,  *超音波診断 ,  液体 ,  欠陥検査 ,  画像処理 ,  損傷

分類 (1件)： 非破壊試験  (HB02030F)

タイトルに関連する用語 (4件)： 超音波 ,  食品 ,  異物検査 ,  基礎