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J-GLOBAL ID：201602210828494601   整理番号：13A1543129

Physicochemical and functional properties of the peptide prepared by compound enzymatic hydrolysis of rice residue

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著者 (6件)：
Huang Shengfang

Huang Shengfang について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang について

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Du Yanxue

Du Yanxue について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang について

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Xiong Hua

Xiong Hua について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang について

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Dou Xiaofeng

Dou Xiaofeng について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

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Jiang Yan

Jiang Yan について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

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Wang Shenqi

Wang Shenqi について

(State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang)

State Key Lab. of Food Sci. and Technol.,Nanchang Univ., Nanchang について


資料名：
Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)

Shipin Gongye Keji について


巻： 33  号： 7  ページ： 75-79  発行年： 2012年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

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