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J-GLOBAL ID：201602212639113269   整理番号：16A0167041

Raman散乱分光法を用いた小麦粉中の過酸化ベンゾイルの添加に対する非接触検出【Powered by NICT】

Non-touching Detection on Benzoyl Peroxide Added in Wheat Flour Using Raman Scattering Spectroscopy

著者 (2件)： Zhao Juan (Coll. of Engineering,China Agricultural Univ., Beijing) ,  Peng Yankun (Coll. of Engineering,China Agricultural Univ., Beijing)
資料名： Zhongguo Nongye Keji Daobao  (Zhongguo Nongye Keji Daobao)
巻： 17  号： 5  ページ： 33-39  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2775A  ISSN： 1008-0864  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 小麦粉中の不法または過剰添加物の非破壊的,迅速同定を行うために,本研究では,オブジェクト検出剤として過酸化ベンゾイルを要し,粉と過酸化ベンゾイルからSterling Ramanスペクトルを得るためにRaman散乱分光技術を採用して,Raman特性線,過酸化ベンゾイルを同定できるをスクリーニングした。Ramanスペクトルにより検出する場合,粉と混合過酸化ベンゾイルの実現可能性を検証するために,混合物の異なる割合を持つ10試料はRamanスペクトルデータを収集するために調製した。Savitzky-Golay(S-G)アルゴリズムと8次多項式フィッティングアルゴリズムは雑音を平滑化し,そして初期データにおけるRamanスペクトル信号を保持するRamanスペクトル中のバックグラウンド信号を補正するために適用した。純ベンゾイル過酸化物のRamanスペクトルを解析した後,多くの明白なラマンピークは619cm~(-1),848cm~(-1),890cm~(-1),1 001cm~(-1)1,1-234cm~(-1)1,1-603cm~(-1)1,1-777cm~(-1)であった。その中で1個の001cm~(-1)でのRamanピークの強度が最高であった。従って,Ramanピークの過酸化ベンゾイルを同定するための特徴的なピークとして1 001cm~(-1)で選択した。Ramanピークは平滑及びベースライン補正後10混合試料のRaman散乱スペクトルは1から001cm~(-1)の地点では検出された。これらの結果はRamanスペクトル技術は効果的に,迅速に触れない小麦粉中の過酸化ベンゾイルの偽和同定できることが示された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 添加剤 ,  基準線 ,  *小麦粉 ,  Ramanスペクトル ,  平滑化 ,  *粉体 ,  *Raman散乱 ,  アルゴリズム ,  過酸化物 ,  スペクトル ,  スペクトロスコピー ,  ペルオキシド ,  芳香族カルボン酸 ,  皮膚用薬
準シソーラス用語： 分光技術 ,  物体検出 ,  非接触 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品の分析  (FJ01030U)

物質索引 (1件)： 過酸化ベンゾイル

タイトルに関連する用語 (5件)： Raman散乱 ,  分光法 ,  小麦粉 ,  過酸化ベンゾイル ,  非接触