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J-GLOBAL ID：201602213003496108   整理番号：16A0510600

水の安定同位体比分析による食品の産地判別技術の開発

著者 (1件)： 鈴木彌生子 (農研機構 食総研)
資料名： 日本水文科学会学術大会発表要旨集  (日本水文科学会シンポジウム発表要旨集)
巻： 30  ページ： 19-20  発行年： 2015年10月 
JST資料番号： L2128A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *酸素同位体 ,  *水素同位体 ,  *レモン ,  *ショウガ ,  *ウイスキー ,  *焼酎 ,  *オレンジ ,  *グレープフルーツ
準シソーラス用語： 野菜産地 ,  果物産地 ,  生産地

分類 (1件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (6件)： 水 ,  安定同位体比 ,  分析 ,  食品 ,  産地判別 ,  開発