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J-GLOBAL ID：201602213249733882   整理番号：16A0046146

298.15Kでのスターチ+α-アミラーゼの構造的研究および生体分子相互作用の研究

Structural and Bio-Molecular Interaction Studies of Starch+α-Amylase at 298.15K

著者 (1件)： NITHIYANANTHAM S. (SRM Univ., Tamilnadu, IND)
資料名： Journal of Computational and Theoretical Nanoscience  (Journal of Computational and Theoretical Nanoscience)
巻： 12  号： 9  ページ： 2062-2066  発行年： 2015年09月 
JST資料番号： W2377A  ISSN： 1546-1955  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿においては標記温度で混合液体の超音波速度,密度および粘性を測定することによりスターチとα-アミラーゼ溶液の二元混合液体における分子間相互作用を調べることを試みた。いろいろな濃度に対する二元混合物の超音波速度の値を,自由長理論,Raoの定式化,DaussoモデルおよびJunjieの関係式のようないくつかのよく知られた理論モデルと経験的関係式を用いて計算した。評価した理論値およびこれらの理論と関係式の妥当性を論じた。

シソーラス用語： *混合液体 ,  *超音波速度 ,  速度測定 ,  密度 ,  計測 ,  粘性 ,  *澱粉 ,  *α-アミラーゼ ,  *分子間相互作用 ,  実験式 ,  モデル ,  式 ,  濃度
準シソーラス用語： 超音波速度計測 ,  密度計測 ,  経験的方程式 ,  理論モデル ,  関係式

分類 (2件)： 溶液論一般  (CB05010Z) ,  分子間相互作用  (BH07020P)

タイトルに関連する用語 (5件)： スターチ ,  α-アミラーゼ ,  研究 ,  生体 ,  分子相互作用