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J-GLOBAL ID：201602213794495077   整理番号：16A0036482

米かす蛋白質の加水分解のためのプロテアーゼ産生株のスクリーニングと同定【Powered by NICT】

Screening and identification of protease-producing strain for hydrolysis of rice dreg protein

著者 (6件)： Xue Rongtao (School of Liquor and Food Engineering,Guizhou Univ., Key Lab. of Agricultural and Animal Products Store & Processing ...) ,  Li Cuiqin (School of Chemistry and Chemical Engineering,Guizhou Univ., Guiyang) ,  He Laping (School of Liquor and Food Engineering,Guizhou Univ., Key Lab. of Agricultural and Animal Products Store & Processing ...) ,  Chen Changyong (School of Liquor and Food Engineering,Guizhou Univ., Key Lab. of Agricultural and Animal Products Store & Processing ...) ,  Song Xiaojuan (School of Liquor and Food Engineering,Guizhou Univ., Key Lab. of Agricultural and Animal Products Store & Processing ...) ,  Wang Meng (School of Liquor and Food Engineering,Guizhou Univ., Guiyang)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 36  号： 18  ページ： 170-175,181  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： プロテアーゼ産生株(PPS)のスクリーニングは米くず蛋白質(RDP)の加水分解,グリーン開発を促進し,RDPを完全に利用するの用いた。全115PPSのカゼインプレート法による蛋白質が豊富な試料から単離した。これらのPPSは唯一の炭素源及び窒素源としてRDPと共に培養した。1標的菌株HP60はさらにスクリーニングを介した発酵液のプロテアーゼの解析による発酵大豆から得られた。HP60の酵素活性とRDPの加水分解度が達成された(263±7)mLおよび15.63%±0.30%であった。HP60は形態学的,生理学的および生化学的特性(API20NE,Biolog GP)と16S rRNA配列分析によりBacillus amyloliquefaciensと同定され,Type Culture Collection(産),収集数:産NOの中国センターで採取した。2014200M。本研究では,Bacillus amyloliquefaciens HP60は米くず蛋白質の微生物利用のための予備的基礎をlaiedた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： ダイズ ,  ごみ ,  酵素活性度 ,  発酵液 ,  *加水分解 ,  モルフォロジー ,  *米 ,  *プロテイナーゼ ,  生理学 ,  *タンパク質 ,  Bacillus amyloliquefaciens
準シソーラス用語： 16S rRNA ,  菌株 ,  窒素源 ,  炭素源 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (8件)： 米 ,  かす ,  蛋白質 ,  加水分解 ,  プロテアーゼ ,  株 ,  スクリーニング ,  同定