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J-GLOBAL ID:201602214447010698   整理番号:16A0245233

高次構造を持たない無秩序な植物タンパク質

著者 (1件):
資料名:
巻: 94  号:ページ: 23  発行年: 2016年01月25日 
JST資料番号: G0440B  ISSN: 0919-3758  CODEN: SEKAEA  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 解説  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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蛋白質の形は,一次構造(アミノ酸配列)と高次構造によって規定...
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