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J-GLOBAL ID：201602214789317680   整理番号：16A0174271

Ledum palustre Lからの多糖類の抗酸化活性と物理的特性【Powered by NICT】

Antioxidative activity and physical property of polysaccharide from Ledum palustre L

著者 (6件)： Zhang Qiaohui (Sci. and Technol. Coll. of Hubei Univ. for Nationalities, Beijing Key Lab. of Forest Food Processing and Safety ...) ,  Wang Jianzhong (Beijing Key Lab. of Forest Food Processing and Safety, Coll. of Biological Sciences and Technol., Beijing Forestry ...) ,  Pang Jinhui (Beijing Key Lab. of Forest Food Processing and Safety, Coll. of Biological Sciences and Technol., Beijing Forestry ...) ,  Cui Jie (Beijing Key Lab. of Forest Food Processing and Safety, Coll. of Biological Sciences and Technol., Beijing Forestry ...) ,  Yang Zhe (Beijing Key Lab. of Forest Food Processing and Safety, Coll. of Biological Sciences and Technol., Beijing Forestry ...) ,  Luo Xingwu (Sci. and Technol. Coll. of Hubei Univ. for Nationalities, Hubei, Enshi)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 31  号： 5  ページ： 206-209  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 多糖類はLedumから抽出し,Ledumから多糖類の含有量と特性はIR,UVスペクトル,熱分析(TG),X線回折(XRD)により調べた。IRとUVスペクトルからの結果は,抽出物は多糖類の典型的な群を含むことを示した。Ledum多糖類の含有量は69.95%であった。さらに,総還元能,DPPHラジカルに対する除去能(DPPH ),ヒドロキシルラジカル( OH)とスーパーオキシドアニオンラジカル(O_2~-)を含む抗酸化活性を調べた。結果は,DPPHラジカルの捕捉,O_2~-,OHのEC_(50),0.52年,1.41年,1.71mg/mL,Ledumから多糖類は顕著な抗酸化活性を有することを意味することを示した。さらに,抗酸化能はBHTに近く,糖類の含有量の上昇と共に増加した。熱分析(TG)由来の熱安定性の結果はLedum由来多糖類の化学的分解が190°Cで起こることを示した。Ledumから多糖類の結晶化度は3.6%であり,低結晶度,低分子剛性をもたらした。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 結晶度 ,  スーパーオキシドアニオンラジカル ,  紫外スペクトル ,  小分子 ,  還元性 ,  熱分析 ,  剛性 ,  *多糖類 ,  熱安定性 ,  X線回折 ,  ヒドロキシルラジカル ,  芳香族ニトロ化合物 ,  ヒドラジルラジカル
準シソーラス用語： 抗酸化能 ,  抽出物 ,  *抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  海藻類  (FH02040G) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

物質索引 (1件)： DPPH

タイトルに関連する用語 (3件)： 多糖類 ,  抗酸化活性 ,  物理的特性