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J-GLOBAL ID：201602214999776024   整理番号：16A0016505

新鮮なエルダベリー(Sambucus nigra L.)と乾燥したエルダベリーの連結平面クロマトグラフィーによる効果指向分析

Effect-directed analysis of fresh and dried elderberry (Sambucus nigra L.) via hyphenated planar chromatography

著者 (3件)： KRUEGER S. (Inst. of Nutritional Sci., Chair of Food Sci., Justus Liebig Univ. Giessen, Heinrich-Buff-Ring 26-32, Giessen 35392, DEU) ,  MIRGOS M. (Inst. of Nutritional Sci., Chair of Food Sci., Justus Liebig Univ. Giessen, Heinrich-Buff-Ring 26-32, Giessen 35392, DEU) ,  MORLOCK G.E. (Inst. of Nutritional Sci., Chair of Food Sci., Justus Liebig Univ. Giessen, Heinrich-Buff-Ring 26-32, Giessen 35392, DEU)
資料名： Journal of Chromatography A  (Journal of Chromatography A)
巻： 1426  ページ： 209-219  発行年： 2015年12月24日 
JST資料番号： C0278B  ISSN： 0021-9673  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 健康に良い食事は,健康なライフスタイルで重要な要素であり,今日の社会で益々重要になっている。セイヨウニワトコ(Sambucus nigra L.)の果実は,アントシアニンのような生物活性化合物の豊かな供給源である。本研究で,4種の栽培植物と6種の野生植物の乾燥果実と新鮮な果実のアントシアニンのパターンと含量,及びこれらの生物活性化合物を調べた。HPTLCプレートのシリカゲル60F₂₅₄と酢酸エチル,2-ブタノン,ギ酸,及び水の混合物によって分離した後,プレートをデンシトメトリーによって定量的に評価し,ラジカルスカベンジャー,抗菌性物質,エストローゲン,及びアセチルコリンエステラーゼ,又はチロシナーゼ阻害剤として作用する化合物を種々のバイオ試験にも供して調べた。HPTLC-ESI-MSによって確認されたセイヨウニワトコ中に最も含まれる2つのアントシアニン,即ち,シアニジン-3-サンブビオシドとシアニジン-3-グルコシドの平均含量は,新鮮な果実中で159~647mg/100gの範囲であり,乾燥果実中で166~2764mg/100gの範囲であった。また,アントシアニン含量は,野生植物よりも栽培品種のベリー中で高かった。アントシアニン類のラジカルスカベンジング活性とVibrio fischeriに対する抗菌活性が確認された。さらに,A.fischeriに影響を及ぼし,アセチルコリンエステラーゼ阻害剤として作用するラジカルスカベンジング化合物が,ウルソル酸,又はオレアノール酸のいずれのプロトン化分子としてHPTLC-ESI-MSによるm/z 456から帰属された。セイヨウニワトコ試料のHPTLCのバイオ試験と質量分析との複合化が,セイヨウニワトコ試料の生物活性化合物の確認と定量のためと同時に,セイヨウニワトコ試料のフィンガープリンティング,パターン認識,及びバイオプロファイル化のための選択法として選択された。Copyright 2015 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.

シソーラス用語： *スイカズラ科 ,  果実【器官】 ,  *乾燥果実 ,  アントシアニン ,  *高性能薄層クロマトグラフィー ,  デンシトメトリー ,  スカベンジャー ,  抗生物質 ,  エストロゲン ,  アセチルコリンエステラーゼ ,  エレクトロスプレイイオン化質量分析 ,  Vibrionaceae ,  コリンエステラーゼ阻害剤 ,  フィンガープリント法 ,  パターン認識 ,  バイオアッセイ ,  *抗細菌作用 ,  脂肪族ケトン ,  オレフィン化合物 ,  脂環式アルコール ,  五環トリテルペン ,  第二アルコール ,  脂肪族カルボン酸 ,  多価フェノール ,  ピラノシド ,  グルコシド ,  脂肪酸 ,  カルボン酸エステル ,  不飽和カルボン酸
準シソーラス用語： *Sambucus nigra ,  Vibrio fischeri ,  セイヨウニワトコ ,  ラジカルスカベンジャー

分類 (2件)： 有機化合物の各種分析  (CC08034J) ,  生薬一般  (GX06010Y)

物質索引 (7件)： 2-ブタノン ,  オレアノール酸 ,  ギ酸 ,  シアニジン3-グルコシド ,  シアニジン3-サンブビオシド ,  酢酸エチル ,  ウルソル酸

タイトルに関連する用語 (2件)： クロマトグラフィー ,  分析