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J-GLOBAL ID：201602215839080372   整理番号：16A0149829

食物を交換法を用いて、食生活の食事の品質評価を生成した。【Powered by NICT】

Quality Assessment of Recipes Based on Food Exchange System

著者 (3件)： Chen Qiuyue (School of Public Health, Tianjin Medical Univ., Tianjin) ,  Sun Zhong (School of Public Health, Tianjin Medical Univ., Tianjin) ,  Wu Yuntang (School of Public Health, Tianjin Medical Univ., Tianjin)
資料名： Yingyang Xuebao  (Yingyang Xuebao)
巻： 37  号： 3  ページ： 297-299  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2529A  ISSN： 0512-7955  CODEN： YYHPA4  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 食品交換法は,アメリカの糖尿病協会(AMERICAN DIABETES ASSOCIATION,ADA)によって最初に提案し,ADA 飲食とも呼ばれ、である。この方法は計算が単純で,使用に便利で,糖尿病患者の食事管理に適用できる以外,他の制御を必要とするエネルギーの食事教育にも利用できる。交換Fen食物中の同じ種類の食物わずかエネルギー、タンパク質、脂肪を提供する要求、炭水化合物は類似であるが,しかし他の栄養素例えばビタミン、ミネラル等なかったにより明確な要求のため,患者の食品交換法に従って自律選択の食生活にいくつかの問題が出現する可能性がある。栄養学上の欠陥の食生活が存在し,選択できる食生活の中で占める比重はいくらであるなど,この種類の食生活応用前食物古典的計算方法を経て評価する必要があるかどうか,より厳密な意義の上から言えば,かどうか食品交換法を制定した食生活は栄養学設計の目標を達成して、栄養学方面の欠陥あるいは不足が存在するかどうかは,食品交換法,この種類の問題は疾患の食事の補助治療作用の発揮は,しかしほとんど報告されていないを直接に影響する。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 糖尿病 ,  栄養学 ,  タンパク質 ,  無機質 ,  脂肪 ,  患者 ,  栄養素 ,  アメリカ合衆国 ,  教育 ,  *食品 ,  ビタミン
準シソーラス用語： アジュバント療法 ,  食事管理 ,  糖尿病患者 ,  *品質評価 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (4件)： 食物 ,  食生活 ,  食事 ,  品質評価