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J-GLOBAL ID：201602216725943407   整理番号：15A1346409

冬眠アナグマ油の脂肪酸組成と動物安全性試験【Powered by NICT】

Fatty acid composition and animal safety test of hibernation badger oil

著者 (6件)： Shi Yin (Coll. of Wildlife Resources,Northeast Forestry Univ., Harbin) ,  Chen Ruoxi (School of Chemistry and Materials Sci.,Heilongjiang Univ., Harbin) ,  Quan Yingying (Coll. of Wildlife Resources,Northeast Forestry Univ., Harbin) ,  Jiang Nan (Coll. of Wildlife Resources,Northeast Forestry Univ., Harbin) ,  Li Weichi (Coll. of Wildlife Resources,Northeast Forestry Univ., Harbin) ,  Liu Yutang (Coll. of Wildlife Resources,Northeast Forestry Univ., Harbin)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 40  号： 5  ページ： 95-97  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Badger油は低温抽出法による冬眠中のアナグマの脂肪組織から得られた,その脂肪酸組成を解析し,動物安全性試験を行った。結果は,アナグマ油の脂肪酸は主に不飽和脂肪酸(UFA)ことを示し,液体上澄液と沈積物のUFA含量は,それぞれ75.3%と65.5%であった,リノレン酸,リノール酸など人体に必須なアミノ酸であったが含まれている。動物試験の結果は,アナグマ油は急性毒性,皮膚への刺激と皮膚のアレルギー反応を持たないことを示した。解析によれば,アナグマ油は伝統的な中国医学における医学として用いることができるだけでなく,新しい食用動物油であるにラードを代替する可能性を持っていた。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： *動物 ,  急性毒性 ,  *脂肪酸 ,  豚脂 ,  皮膚 ,  不飽和脂肪酸 ,  アミノ酸 ,  アレルギー反応 ,  *脂肪酸組成 ,  動物実験 ,  脂肪組織 ,  ジエン ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸
準シソーラス用語： 中国医学 ,  人体 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C)

物質索引 (2件)： リノール酸 ,  リノレン酸

タイトルに関連する用語 (5件)： 冬眠 ,  アナグマ ,  脂肪酸組成 ,  動物 ,  安全性試験