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J-GLOBAL ID：201602218050906461   整理番号：16A0091037

貝毒テトラミン測定値の分析法による比較並びにツブ貝中のテトラミンの分布及び調理による消長

著者 (8件)： 関根百合子 (仙台市衛研) ,  梶直貴 (仙台市衛研) ,  佐藤睦実 (仙台市衛研) ,  川島綾 (仙台市 健康福祉局 食肉衛生検) ,  中村清人 (仙台市衛研) ,  田村志帆 (仙台市衛研) ,  山田信之 (仙台市衛研) ,  吉本守一 (仙台市衛研)
資料名： 仙台市衛生研究所報  (Report of Sendai City Institute of Public Health)
号： 44  ページ： 106-109  発行年： 2015年12月 
JST資料番号： Y0937A  ISSN： 0916-7226  CODEN： SEKEEM  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： テトラミンの比色定量は,テトラミンだけの測定値が得られず過大...

シソーラス用語： *貝類毒 ,...
準シソーラス用語： LC/MS/MS ,...

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分類 (2件)： 中毒一般  (GD06010Q) ,  魚類以外の水産動物  (FH02030V)

物質索引 (1件)： テトラミン【トキシン】

タイトルに関連する用語 (7件)： 貝毒 ,  テトラミン ,  測定値 ,  分析法 ,  貝 ,  分布 ,  調理