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J-GLOBAL ID：201602218496681080   整理番号：16A0165291

ガスクロマトグラフィーによる食用植物油中のtrans脂肪酸の定量に関する検討【Powered by NICT】

Discussion on determination of trans fatty acids in edible vegetable oils by gas chromatography

著者 (3件)： Liu Peilian (COFCO Yellowsea Grains & Oils Ind. (Shandong) Co.,Ltd., Shandong, Rizhao) ,  Tan Lei (COFCO Yellowsea Grains & Oils Ind. (Shandong) Co.,Ltd., Shandong, Rizhao) ,  Liu Gaohua (COFCO Yellowsea Grains & Oils Ind. (Shandong) Co.,Ltd., Shandong, Rizhao)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 40  号： 10  ページ： 83-85  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： GB/T22110-2008におけるクロマトグラフィー作動条件を調節することにより,クロマトカラムの初期温度は60°Cから115°Cに調節し,保持時間は5minから1minに低減した。第1段階の加熱速度が5°C/min~10°C/分に調整した;一段階を添加し,165°Cから185°Cまで10°C/minの加熱速度を用いた。最終段階の実行時間は,17分から5分に短縮できた。各成分のギャップ走行時間を短縮することにより,クロマトグラフィー作動時間は74分から35分に短縮され,クロマトグラムの分解能,ベースライン及びピーク形状は良好であった。再現性は,GB/T22110-2008の必要性,同一試料の並行定量結果の差は算術平均値の10%を超えてはならない”であったことと一致した。時間を短縮した後,検出効率が大幅に改善された。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 分解能 ,  *脂肪酸 ,  基準線 ,  保持時間 ,  走行時間 ,  *クロマトグラフィー ,  再現性 ,  加熱速度 ,  *ガスクロマトグラフィー ,  クロマトグラム ,  クロマトグラフ用カラム ,  検出効率 ,  末期
準シソーラス用語： 実行時間 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 酵素の応用関連  (EB09100B) ,  食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  食品蛋白質  (FJ09020N)

タイトルに関連する用語 (4件)： ガスクロマトグラフィー ,  食用植物油 ,  脂肪酸 ,  定量