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J-GLOBAL ID：201602218508824591   整理番号：16A0214993

紫外線(UV-B)照射が収穫後ウンシュウミカン果実の青かび病斑に及ぼす影響

Effect of Ultraviolet-B Irradiation on Disease Development Caused by Penicillium italicum in Satsuma Mandarin Fruit

著者 (5件)： 山家一哲 (静岡県農林技術研究所果樹研究センター) ,  國賀武 (農研機構 近畿中国四国農業研究センター) ,  青木慎一 (パナソニック株式会社) ,  加藤光弘 (静岡県農林技術研究所果樹研究センター) ,  小林康志 (静岡県農林技術研究所果樹研究センター)
資料名： Horticulture Journal  (Horticulture Journal)
巻： 85  号： 1  ページ： 86-91 (J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： F0626A  ISSN： 2189-0102  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 青かび病菌(Penicillium italicum)は,収穫後のカンキツ類果実の傷に付着し,青かび病を引き起こす主要なカンキツ貯蔵病害菌である.収穫後ウンシュウミカン果実において,紫外線(UV-B)照射が青かび病の発生,病斑拡大と果実品質に及ぼす影響ついて調査した.in vitroにおいて,試験を行ったすべてのUV-B照射(15,30,60,120kJ・m^-2)が,青かび病菌に対して99%以上の高い殺菌効果を示した.続いて,ウンシュウミカン’青島温州’の早期収穫果(収穫日:10/30)と通常収穫果(収穫日:11/20)に対して,菌接種前または接種後にUVB照射を行い,腐敗果率と軟化部(水浸状の部分),菌糸部(軟化部より内部の菌糸を拡大させている部分)の直径について調査した.菌接種後5日目における軟化部の直径と発生率は,UV-B照射の有無により違いがみられなかった.しかし,早期,通常収穫果とも,60kJ・m^-2UV-B照射により青かび病菌接種後5日目の菌糸部直径が小さくなった.早期収穫果においては,菌接種前,接種後のUV-B照射にかかわらず30kJ・m^-2UV-B,60kJ・m^-2UV-B照射により,菌糸部発生率が減少した.また,UV-B照射によって,果実の糖度,クエン酸含量,果実比重,果肉歩合,果皮色(L*,a*,b*)等に影響はみられなかった.このことから,収穫後ウンシュウミカンへのUV-B照射は,病斑全体の抑制に対して明らかな効果はみられなかったが,UV-B 照射によって菌糸部が抑制されたことから,接種環境によっては貯蔵病害の抑制に有効な手段となる可能性が示された.(著者抄録)

シソーラス用語： *温州ミカン ,  果実【器官】 ,  *植物病害 ,  Penicillium ,  病害防除 ,  紫外線照射 ,  *紫外線 ,  照射線量 ,  斑点 ,  菌糸 ,  腐敗 ,  貯蔵安定性 ,  保蔵
準シソーラス用語： Penicillium italicum ,  *UV-B ,  *青かび病 ,  病斑

分類 (2件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品照射  (FJ03050E)

引用文献 (19件)：

• Arimoto, M., M. Hasebe, M. Yamada, S. Aoki and Y. Enami. 2014. Controlling effects against powdery mildew on strawberries by UV-B night radiation. Ann. Rept. Kansai Pl. Prot. 56: 75-76 (In Japanese).
• Arimoto, Y., Y. Homma and T. Misato. 1977. The effect of sodium hydrogencarbonate on the occurrence of citrus storage diseases. J. Pestic. Sci. 2: 163-167.
• Cerioni, L., L. Rodriguez-Montelongo, J. Ramallo, F. E. Prado, V. A. Rapisarda and S. I. Volentini. 2012. Control of lemon green mold by a sequential oxidative treatment and sodium bicarbonate. Postharvest Biol. Technol. 63: 33-39.
• Costa, L., D. Rangel, M. Morandi and W. Bettiol. 2013. Effects of UV-B radiation on the antagonistic ability of Clonostachys rosea to Botrytis cinerea on strawberry leaves. Biol. Control 65: 95-100.
• Demkura, P. V. and C. L. Ballare. 2012. UVR8 mediates UV-B-induced Arabidopsis defense responses against Botrytis cinerea by controlling sinapate accumulation. Mol. Plant 5: 642-652.

タイトルに関連する用語 (7件)： 紫外線 ,  UV-B ,  収穫 ,  ウンシュウミカン ,  果実 ,  青かび ,  病斑