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J-GLOBAL ID：201602221097370552   整理番号：16A0261891

疫学研究における新たな食事の曝露評価法開発に関する研究

著者 (3件)： 石原淳子 (相模女大 栄養科学) ,  高地リベカ (奈良女大 生活環境) ,  井上真奈美 (東大 大学院医学系研究科 健康と人間の安全保障(AXA))
資料名： 食に関する助成研究調査報告書  (Annual Report of Study for Food, under the Supporting Program by the Skylark Food Science Institute)
号： 28  ページ： 95-102  発行年： 2015年10月 
JST資料番号： J1213A  ISSN： 1343-7844  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 本研究では,大規模疫学研究に用いる新たな食事評価法の開発を目...

シソーラス用語： 疫学 ,...
準シソーラス用語： ITシステム ,...

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分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

引用文献 (5件)：

• Bingham SA, Luben R, Welch A, Wareham N, Khaw KT, Day N. 2003. Are imprecise methods obscuring a relation between fat and breast cancer? Lancet 362:212-4.
• Kipnis V, Subar AF, Midthune D, Freedman LS, Ballard-Barbash R, Troiano RP, Bingham S, Schoeller DA, Schatzkin A, Carroll RJ. 2003. Structure of dietary measurement error: results of the OPEN biomarker study. Am J Epidemiol 158:14-21.
• Schatzkin A, Subar AF, Moore S, Park Y, Potischman N, Thompson FE, Leitzmann M, Hollenbeck A, Morrissey KG, Kipnis V. 2009. Observational epidemiologic studies of nutrition and cancer: the next generation (with better observation). Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 18:1026-32.
• 米国国立がん研究機関 Webpage, http://riskfactor.cancer.gov/tools/instruments/asa24/(アクセス日:2015.7.31)
• Conway JM, Ingwersen LA, Moshfegh AJ. 2004. Accuracy of dietary recall using the USDA five-step multiple-pass method in men: an observational validation study. J Am Diet Assoc. 104:595-603.

タイトルに関連する用語 (5件)： 疫学 ,  研究 ,  食事 ,  曝露評価 ,  開発