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J-GLOBAL ID：201602227909437783   整理番号：16A0486607

飼料用米をはじめよう 第1回 平牧の飼料用米を利用した6次産業化事例

著者 (1件)： 加藤潔 (平田牧場)
資料名： 養豚の友
号： 567  ページ： 28-31  発行年： 2016年06月01日 
JST資料番号： Y0913A  ISSN： 0385-1656  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 現在,国内の食糧自給率は39%,飼料穀物の自給率は27%でほぼ海外に依存している。そこで,養豚への飼料用米の利用について,山形県の平田牧場での取り組みを紹介した。平成16年,山形県由佐町が「食糧自給率向上特区」を認定取得し,「飼料用米プロジェクト」が発足され,産官学一体となった取り組みを行うこととなった。ここでは,食糧自給率の向上,国土保全,水田保全,食品安全性,農村活性化,食糧安全保障,凶作でのコメ不足への対応,家畜糞堆肥による肥沃化など8つの意義を置いた。取り組みの結果,平成26年度で作付面積が約1400ha,集荷量が平成28年度には約1万トンを超える見込みとなった。平田農場では全農場の肥育期飼料に指定の配合飼料を給与し,肥育前期に15%,肥育後期で20%の飼料用米を配合している。これにより,肉豚1頭あたり約54kgを消費し,年間約16万頭を出荷している。給餌試験の結果から,60%まで配合しても問題はなく,肥育期以外での利用も検討されている。また,首都圏の生活クラブ生協と手を結び,飲食店や物販店を展開することで,特色ある豚肉をもとに6次産業化にも取り組んだ。

シソーラス用語： *ブタ ,  *飼料用米 ,  *畜産業 ,  *農業経営 ,  水稲 ,  栽培 ,  *産学協同 ,  配合飼料 ,  *プロジェクト ,  山形県 ,  食料自給率 ,  食料安全保障 ,  環境保全 ,  水田 ,  安全性 ,  活性化 ,  農業地区 ,  堆肥 ,  土壌管理 ,  農業政策 ,  経営戦略 ,  豚肉 ,  摂食 ,  作物収量 ,  持続可能な農業 ,  食品安全性
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  家畜糞堆肥 ,  耕種農家 ,  国土保全 ,  飼料消費量 ,  肥沃化 ,  *養豚業

分類 (3件)： 豚  (FD02040U) ,  飼料作物,草地  (FC03050J) ,  農業経済,農業経営  (FB01020L)

タイトルに関連する用語 (2件)： 飼料用米 ,  6次産業化