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J-GLOBAL ID：201602234006969105   整理番号：16A0892340

マイクロ波乾燥のブラックベリーに基づく誘電特性を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Dielectric properties of blackberries based on microwave drying

著者 (6件)： Sang Tian (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University) ,  Song Chunfang (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University) ,  Yuan Dongming (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University) ,  Meng Liyuan (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University) ,  Zhang Hanzhi (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University) ,  Cui Zhengwei (Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology,School of Mechanical Engineerin Jiangnan University)
資料名： Zhejiang Nongye Xuebao  (Zhejiang Nongye Xuebao)
巻： 28  号： 2  ページ： 345-351  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3051A  ISSN： 1004-1524  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ブラックベリーを対象として,ネットワークアナライザを用いて測定したそして ブラックベリーの含水量(20%~80%)と温度(20~100°C)が相対誘電率Ε’と誘電媒体と損失係数Ε′′に及ぼす周波数(1~3 000MHZ)の影響を研究した;マイクロ波浸透深さを計算し,そしてその周波数、含水量と温度の影響を解析し;部分周波数の下でのブラックベリーを誘電パラメータと主要影響因子の関係モデルを確立し,予測は誘電パラメータに基づく含水量の精度と実現可能性を検証した。結果により,1~3,000MHZ周波数帯内では,ブラックベリーの誘電定数Ε’と誘電損失因子Ε′′は共に周波数の増大につれて減少した;Ε’が含水率の増加に伴って増加し,しかし温度の増大につれて減少する;,Ε′′含含有量の増大と共に低下したが,温度の増大につれてに増加した;エネルギー透過深さは温度と周波数の上昇に伴って減少し,含水率の上昇とともに増加する。二元二次方程式記述を誘電パラメータと主要影響因子の関係を用いることで,しかも各モデルの決定係数はいずれも0.96以上であった。構築されたモデルはブラックベリーの誘電パラメータと各主要影響因子との関係をよく記述できる,パラメータと温度誘電ブラックベリーの含水率予測に基づくが実行可能であることを説明した。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 含水量 ,  二次方程式 ,  周波数 ,  周波数帯 ,  誘電率 ,  *マイクロ波 ,  *誘電性 ,  誘電損失 ,  ネットワークアナライザ ,  抗力係数
準シソーラス用語： 決定係数 ,  影響因子 ,  浸透深さ ,  *ブラックベリー ,  マイクロ波乾燥 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： blackberries ,  microwave drying ,  dielectric properties ,  moisture content ,  temperature ,  frequency ,  penetration depth

分類 (2件)： 果樹  (FC03042G) ,  有機化合物の各種分析  (CC08034J)

タイトルに関連する用語 (4件)： マイクロ波乾燥 ,  ブラックベリー ,  誘電特性 ,  研究