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J-GLOBAL ID：201602242955313777   整理番号：16A0555053

日本で自然保存下にアフラトキシン産生黄色麹菌で人工的に汚染された米のアフラトキシン

Aflatoxins in Rice Artificially Contaminated with Aflatoxin-producing Aspergillus flavus under Natural Storage in Japan

著者 (6件)： SUGIHARA Satoshi (Okayama Univ. Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sci.) ,  DOI Hiroyuki (Okayama Univ. Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sci.) ,  KATO Masahiko (Kyushu Univ. Health and Welfare, Miyazaki, JPN) ,  MITOH Yoshihiro (Okayama Univ. Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sci.) ,  TSUDA Toshihide (Okayama Univ. Graduate School of Environmental and Life Sci., Okayama, JPN) ,  IKEDA Satoru (Okayama Univ., Okayama, JPN)
資料名： Acta Medica Okayama  (Acta Medica Okayama)
巻： 70  号： 3  ページ： 167-173  発行年： 2016年06月 
JST資料番号： Z0723A  ISSN： 0386-300X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： アフラトキシン(AFT)汚染は米を含む熱帯地域で生長する食品...

シソーラス用語： 保蔵 ,...
準シソーラス用語： *黄色麹菌

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分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  その他の汚染原因物質  (SB05040W)

タイトルに関連する用語 (7件)： 日本 ,  保存 ,  アフラトキシン ,  黄色麹菌 ,  人工 ,  汚染 ,  米